Продукты питания, содержащие тирамин и ферментированный протеин, не должны употребляться в ходе лечения ИМАО. К ним относятся сыры, дрожжевые экстракты, сушеное или несвежее ферментированное мясо, сырокопченые и вяленые колбасы и субпродукты и, традиционно, насыщенные кранные вина, такие как кьянти.

Список достаточно длинный и обстоятельный. В действительности, дело не только в содержании действующего вещества, но и в количестве пищи и пропорциях, в которых она потребляется. Незначительное количество тирамина достаточно легко переносится, но большие порции могут принести вред. Фенилэтилаланин также может вызвать проблемы, в частности, головные боли. Он содержится в шоколаде.

Что может произойти, если пациент, принимающий ИМАО, нарушит ограничения и выпьет немного кьянти или съест сыра?

Возможно, если выпить немного кьянти, и не будет большой беды, но употребление значителного количества сыра (к классическим «виновникам» относятся твердые сорта) может вызвать головную боль, повышение температуры, общий дискомфорт. Возможно повышение давления и учащение пульса, в крайних случаях у пациентов могут проявления злокачественной гипертонии, кровоизлияние в мозг, злокачественная гипертермия или «серотониновый синдром».

 

Подстраницы